均質器裝置采用不銹鋼系統(tǒng)，可有效地分離護體樣品表面和被包含在內的微生物均一樣品，樣品裝在一次性無菌均質袋中，不與儀器接觸，具有均質柔和、樣品無污染、無損傷、不升溫、不需滅菌處理，不需洗刷器皿的特點，滿足快速、結果準確、重復性好的要求。均質器轉子和定子的精密配合，工作頭（轉子和定子鍛件制造）爪式結構，雙向吸料，剪切效率高。間歇式高剪切分散乳化均質器是通過轉子高速平穩(wěn)的旋轉，形成高頻、強烈 的圓周切線速度、角向速度等綜合動能。效能；在定子的作用下，定、轉子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應，物料在容器中循環(huán)往復以上工作過程，終獲得產(chǎn)品

　　均質器使用注意事項：

　　（1）電源插頭必須插緊到位，出現(xiàn)松動可能影響電腦控制器造成死機，如出現(xiàn)死機現(xiàn)象，請關閉后側電源開關，關機3分鐘后重新啟動。

　　（2）在錘擊板工作時請不要隨意打開無菌均質器門，以免樣品液溢出。應按  ”開/停” 鍵，設備自動停止運行。當把門關上后，再按”開/停” 鍵，設備自動完成余下工作。

　?。?）儀器長期不使用應切斷電源，拔去插頭。

　　（4）均質器門底部為防止均質袋意外破裂，便于清洗溢出物，底部設計為空的，可放置接水盤，所以儀器運轉時請勿用手從底部伸入，以免絞傷手指。

　?。?）機器在運轉前，請查看均質箱內有無異物，以免工作時發(fā)生故障和損傷均質袋。

　?。?）硬塊、骨狀、冰狀物質不宜使用，以免破壞均質袋。

　　（7）儀器和均質袋的存放都應避免陽光的直射，特別是均質袋應存放在無陽光或避免紫外線照射的地方，以免老化。

　?。?）量少時，需加快速度時，均質物纖維韌時，可用后面旋鈕調節(jié)拍擊板與可視窗的間距，來達到更好的均質效果。

　　均質器的保養(yǎng)：

　　用干凈的抹布擦拭儀器外殼及均質箱內錘擊板，特別是無菌均質器均質袋破損后需清潔干凈，進行此工作時一定要切斷電源。

　　均質器細化作用更為強烈。這是因為工作閥的閥芯和閥座之間在初始位是緊密貼合的，只是在工作時被料液強制擠出了一條狹縫；而離心式乳化設備的轉定子之間為滿足高速旋轉并且不產(chǎn)生過多的熱量，必   然有較大的間隙(相對均質閥而言)；同時，由于均質器的傳動機構是容積式往復泵，所以從理論上說，均質壓力可以無限地提高，而壓力越高，細化效果就越好。均質機的細化作用主要是利用了物料間的相互作用，所以物料的發(fā)熱量較小，因而能保持物料的性能基本不變。